昨日・一昨日と銀座ダズルのメニュー試食会をしました。シェフの滝島さんを中心に朝早くからキッチンスタッフが仕込みをしての試食会！２日間でダズルのメニューをほぼ全て食べるので、かなりの量です。（食べる事が大好きなので、食べる…

ＨＵＧＥ初のファインダイニングレストラン・DAZZLE（ダズル）のご予約受付を開始しました！銀座に新しく建てられたMikimoto GINZA2の８F／９Fです。詳しくは、こちらをクリックして下さい。 ご予約は今月２９日…

２９日にオープンを控えた、銀座ダズル！今日、HUGE本社にて現場で働くアルバイトスタッフも含め、全体のキックオフミーティングをしました。ヒュージのフラグシップ店を立ち上げるメンバー達が集まり、新川さんがダズルに込めている…

吉祥寺・リゴレットがグランドオープンをしてから１０日が経ちました。初めての業態で、ヒュージの１号店なのでまだまだ、ブラッシュアップするべき点は沢山ありますが、毎日吉祥寺で皆様をお待ちしております！是非、リゴレットでの食事…

サーヴィスをする新川さん。   １階～２階へ上る階段＆吹き抜けにあるシャンデリア。２階は１階とがらりと表情を変えて、モダンな内装！２階のパーティースペースは、３０名様くらいのパーティーにぴったりのサイズなので、…

吉祥寺…都心からは少し離れているので『リゴレットに行きたい…けど遠いなぁ』と、おもわれている方のために、思わず行きたくなってしまう（？）Rigoletto店内写真ツアーをブログでしちゃいます。かなりカッコイイ店内になって…

４月１日、ついにRigoletto吉祥寺がグランドオープンしました！初日は多くのお客様に来ていただけて店内はとても盛り上がりました◎お祝いのお花も、あふれるほど贈っていただけて、とても華やかなオープニングとなりました。リ…

４月２９日・銀座にグランドオープンするDAZZLE（ダズル）のスタッフ募集を開始しました！ご存知の方も多いとは思いますが、HUGEが出店をするディナーレストランです。新川さんの本『愛されるサービス』に登場する、浅居さんや…

久々のブログです。リゴレットのオープニングパーティーが２５日に無事、終わりました！お越しいただいた皆様、ありがとうございました！楽しんでいただけたでしょうか。笑顔の多い、良いパーティーになったと感じています。普段あまり履…

Rigoletto吉祥寺の店舗情報です。 —————————— Cafe Rigoletto （カフ…