盛蔵@鹿児島
久々のブログです。(ここ数回のブログ、毎回書き出しがこんな感じな気がします…うぅ。)今、私は暑い、暑~い、鹿児島に出張へ来ています。鹿児島市の繁華街・天文間にHUGEがプロデュースをした『盛蔵』(もりくら)が本日・8月1…
久々のブログです。(ここ数回のブログ、毎回書き出しがこんな感じな気がします…うぅ。)今、私は暑い、暑~い、鹿児島に出張へ来ています。鹿児島市の繁華街・天文間にHUGEがプロデュースをした『盛蔵』(もりくら)が本日・8月1…
HUGEの会社設立から始まり、リゴレット、ダズル共をオープンさせてから数ヶ月が経ちました。先日、HUGEのオープンに関わったスタッフを集め、深夜にHUGE立ち上げパーティーがひっそりと盛大に行われました!リゴレット・ダズ…
昨日の日本戦、お互いに得点が入らず、同点で終了…残念でしたね。。。リゴレット・ダズルに観戦にいらしていただいた皆様、ありがとうございました!今朝のニュースで昨日の晩のセンター街の様子が映っていたのですが、かなりの盛り上が…
今、大きく動いている仕事は、鹿児島に和食店を作るプロジェクトです!今回のお店はヒュージの直営店では無く、コンサルティングとして業態開発とお店の立ち上げをします。鹿児島には、今まで無いようなスケール感を持ったお店ができてい…
昨日の日本戦!うー…残念でしたネ。まさか、あんなに逆転されてしまうとは思ってもいませんでした。。。私は、昨日のワールドカップ・日本対オーストラリア戦はDAZZLEで仕事をしながらの観戦。リゴレット・ダズル共にワールドカッ…
なかなか、仕事以外では来ない(悲)リゴレットに食事に来てます♪大好きなキッチンのカウンター席!目の前でスズエさんと足立シェフがピッツァを焼きあげています!
またまた、久々のブログです!気がつけば、5月は2回しか更新をしていませんでした(汗)忙しいと、ついつい更新を怠ってしまうの、直さないと…と、思いつつも毎回毎回更新遅れ。。。です。5月は、リゴレット・ダズルの2店舗が立ち上…
6月1日より吉祥寺のRigolettoにて新メニューがスタートしました!タパスには、ほうれん草のイカ墨煮(今までアンティパストのところにありました。)を500でスタート!ワインに良く合う、イベリコ豚のチョリソーもご用意し…
Rigolettoの2F、やります!ワールドカップ生中継!120インチの大画面で一緒に盛り上がりませんか??¥2000で2ドリンクとスナックフードがつきます!6月12日22:00~6月18日22:00~ご予約、お待ちして…
ダズルのパーティーのレポートもままならないまま、ブログの更新をサボり気味でした。。。スミマセン。実は、HUGE(ヒュージ)のオフィスを引越ししている真っ最中なのです!親会社であったリンク・ワンから独り立ちをして、中目黒に…
久々の更新は携帯から☆ 今日はダズルでプレウエディングです!本番と同じセッティング完了です◎
昨日、ダズルのレセプションパーティーが行われました!本当に沢山の方々にお越しいただけました!ありがとうございます。昨日はお店を片付け終わって、出たのが深夜の2:30頃だったので、かなり眠いです。とりあえず、パーティーの雰…
パーティー前日のダズルから、生中継ブログ更新です!こちらは8階のバーカウンター!ウォッカが自慢のバーです。写真に後ろ姿で写っているのはバーテンダーのMasaさん。明日に備えて仕込み中です。
銀座・ダズルのオープンまで本当に時間が無くなってきました!うわー。大丈夫かな!?相変わらずオープン前はドタバタしています。本部スタッフの神山さんと『いつかは、お店の引渡しと同時に本部にも余裕が生まれるくらいの工程で新店オ…
銀座ダズルのインビテーションが届き始めているとの声をいただいています♪昨日から発送を始めました。HUGE全員の気持ちが入ったファインダイニングなので、お伝えしたい気持ちがいっぱいあって、なかなかDMのカタチが決まらず、発…
もうすぐ、銀座ダズルの店舗引渡しです。今回はまだ工事中のお店を見ていないので、早く見たいです。ドキドキ。少しずつ緊張してきました。お店の引渡しが終わったら、大仕事が待っています!それは・・・ダズル自慢の巨大なワインセラー…