久々のブログです。リゴレットのオープニングパーティーが25日に無事、終わりました!お越しいただいた皆様、ありがとうございました!楽しんでいただけたでしょうか。笑顔の多い、良いパーティーになったと感じています。普段あまり履かない高さのヒールで歩き回っていたら足がかなり疲れました(笑)パーティー当日は表に出ていたので、ジャケットを着ていましたが、実は途中であの格好のままキッチンに駆け込んでデザートの盛り込みをしていたりしました。シェフの足立さんに『ヒールでパティシエ…!!』と笑われてしまったり。あは! 色々ありましたが、4月1日のグランドオープンを待つばかりとなりました。1ヶ月近く、休日返上でリゴレットのオープンに向かって走り続けてきました。お店を開けてからがスタートですが、まずは一山超えて安心しています。(疲れた…) …と、思っているのもつかの間、来月末には銀座のDAZZLE(ダズル)がオープンするので、当分はバタバタ動き回る事が続きそうです。。。 ———– 写真は引渡し直後のリゴレットの店内。1階のメインダイニングです。床のタイルがとっても可愛いですよ♪
プロフィール
秋山あゆ Ayu Akiyama
株式会社DELICIOUS DESIGN 代表
株式会社HUGE 企画/デザインマネージャー
千葉県生まれ。短大にて食文化を専攻。
「食べる事が好き」という単純明快な理由で飲食の道を選ぶ。元々はこう見えて料理人。HUGEの立ち上げメンバーとして、メニュー・店舗コンセプト企画の責任者。得意のイラストとデザインでリゴレットのアイコンでもあるイラスト入りのメニューデザインを確立した。2016年自身の会社である、株式会社DELICIOUS DESIGN(デリシャスデザイン)を設立
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