先日お伝えした、メキシカンコンセプトに続き、この秋にHUGEがお届けする新しいレストランがもう１店舗増えます！
そのレストランは、日本橋に10月OPEN予定！
店舗名は、“D”-BRASSERIE & SWEETROOM－ （ディー ブラッセリーアンドスイートルーム）です。
この”D”は、HUGEのフラグシップレストラン銀座・レストランDAZZLE（ダズル）の姉妹店です。
銀座ダズルが持っているファインダイニングの良さに、カジュアルなエッセンスを加えた、
“スマートカジュアルダイニング”をキーワードにコンセプトを作り込んでいます。
今、決まっている”D”の内容は、
・3900円の選べるプリフィクスコース！
・どれを選んでも3900円の均一ワイン！
・店舗名にも入っている”Sweets”をテーマにしたBAR
などなど、肩肘張らずに、スマートに楽しめるレストラン。
女性が絵になるBARをテーマに、お店のコンセプトを作り込んでいます！
HUGEの設立・１年目に出した、銀座・レストランDAZZLEから５年目を迎える
区切りの年にダズルの姉妹店を出店できることが、とっても嬉しいです！！
そして昨日、Dのインテリアデザインをお願いした、ATTA・戸井田さんの旗振りのもと、
このレス トラン”D”に関わる施工関係者の皆様がダズルに集まり、
日本橋”D”のキックオフミーティング＆顔合わせが行われました。
工事の行 程表も配られ 『いよいよ始まるなぁー！！』
・・・と、実感がわいてきました。
各業界のプロの方が集まって、
“D”というお店を作り上げます。
本当に素敵な方ばかり！
インテリアデザインも女性らしい柔らかさがあって、
とっても素敵なお店になりそうです！
日本橋”D”-BRASSERIE & SWEETROOM-
どんなお店になるか、ご期待下さい！！
■2011年度・新卒大募集中！
飲食業界で働きたい学生の方の応募をお待ちしています！
新卒採用詳 細ページはこちら：株式会社HUGE（ヒュージ）2011年度新卒 採用
■Twitter始めました！是 非フォローしてください♪ ID：akiyamaayu
■HUGE代表・新川義弘の新しい著書が発 売！
愛 される接客 ~サービスの質を向上させる52のセオリー~
コメントを残す