先週の週末、千葉県成田市にあるHUGEの農園、その名も「HUGE農園」(そのまんま！笑)
に、ヒュージのオフィスメンバーで行ってきました！
以前から社内では計画のあった自分達の農園。
様々な形で少しずつ着手をしていたのですが、2012年の９月から本格的にスタートしました！
午前中から農園に集まり、普段はパソコンの前で仕事をしている
本部のメンバーが土の前で、作業開始！
▼大根の苗の近くに生える雑草をこまめに抜いています。地道な作業～。
▼我が家の愛犬ぽんたも連れて行きました。自然いっぱいで気持ち良さそう！
▼みんなで黙々と草むしり。（地味な作業だけど、性格が出て面白い・・・笑）
▼新川さんは畑を耕し中！（もっと早い速度出ないのかよー！っていいながらやってました）
▼手伝ってるつもりのぽんた。
▼女性陣はホーリーバジルの収穫をしたり！(畑中がホーリーバジルの香りでいっぱい！)
▼このHUGE農園を仕切っているのは、銀座DAZZLEのパティシエだったERIKAさん！
ERIKAさんは、レストラン業界に入る前から農業に携わっていたり、経験豊富です。
女性一人では大変な農園ですが、スタートから形にしてくれています。
（ERIKAさんと一緒に農園を盛り上げてくれるスタッフも募集してます！興味の有る方は是非！）
▼この日は種蒔きもしました。ERIKAさんの作った指示書き。
このHUGE農園で作られる野菜やハーブは、有機栽培！
安心して食べられる物を自分達で作って行きます。
近々、リゴレットなどHUGEの各店舗で食べられる時期が来るはずです。
バーニャカウダの野菜と、モヒートに使うミント、各種ハーブなどを作る予定です♪
▼農作業が終わったら、みんなでBBQ♪
▼焼きそばを作る新川さん（できた焼きそばは “神のやきそば” です。笑）
これから冬なので、今作れる作物は決まっていますが、
冬を越えて春からの時期も楽しみです★
HUGEの各店舗・現場からも農園を手伝いに行っているメンバーが沢山居るので、
自分達がてがけた野菜を、自分達が調理して、お客様が目の前で食べてくれる
という贅沢な経験ができるのも、自社農園ならでは！
今作っている作物がお店に来る日が楽しみ♪
ERIKAさん、また手伝いに(邪魔しに！？)行きますーーーー！
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