La Pesquera -MARISQUERIA-[ラ ペスケーラ マリスケリア]大手町にオープン！

今月初め、10月2日にHUGEの新コンセプト、
La Pesquera -MARISQUERIA-[ラ ペスケーラ マリスケリア]が
東京・大手町　大手町タワー OOTEMORIにオープンしました！

今回のお店のコンセプトは「スペイン魚介食堂」です。

新鮮なシーフードをたっぷり食べられるスペインの海辺の食堂がイメージとなっている店内。

2010年に視察で初めて訪れたスペイン・バスク地方のサンセバスチャンは、
バルの聖地で「こんな店をやりたい！」という所からこのコンセプトがスタートしました。

隣町の丸の内には、リゴレットの中でも超人気店の、RIGOLETTO WINE AND BARがあります。
そことの差別化のためにも、より、スペイン色の濃いメニューラインナップになっています。
ここでしか楽しめないメニューも多数揃えています！

La Prsquera[ラ ペスケーラ]で是非、楽しんでいただきたいのは
バスク地方の特産である微発泡ワイン「チャコリ」です。
スッキリとした酸味と、ピチピチと弾ける泡がとっても美味しい！

▼サンセバスチャンで見たチャコリのサーブ風景！

▼そして、La Prsquera[ラ ペスケーラ]でもチャコリ！

チャコリは、グラスで気軽な価格で楽しめます♪
もちろん、2500円均一のワインリストでボトルもご用意しています！

La Prsquera[ラ ペスケーラ]に来たら「まずはビール」ではなく「まずはチャコリ！」で乾杯して下さい！

▼名物・大鍋のパエージャ！ディナータイムに2回ほど炊きあがります！

あの世界的に有名なレストランのエルブリでの修行経験もあるSUMIさんがディレクターとして入っています。
この大鍋パエージャを作っているのがSUMIさん！SUMIさんの作るメニュー、本場の味がしますよ！

お店を出してみて思ったのですが、丸の内は既に2件のお店[リゴレットとMUCHO]を
出しているので、丸の内らしい人という雰囲気がわかっていたのですが、

１駅違うだけで大手町は雰囲気が違ってびっくり！
ビジネスマンの方が多くて、男性のお客様も多くお越しいただいています。

そんな大手町にスペインのバル街の街角の賑わいや活気を再現したい！というのが私達のお店の目標。
色んな人が、食べながら・飲みながら、ワイワイ楽しく、ぐちゃっとお客様が入っている中で楽しんでもらえる
その雰囲気まで含めてごちそうのお店にしたいんです。

▼こちらがスペインのバル街。

▼そして、こちらがLa Prsquera[ラ ペスケーラ]の立ち飲みスペース！

結構、いい雰囲気出せてませんか？
大手町、しかもビルの中でこの雰囲気を出せるのってかなり、楽しいと思います！

ここのBARで飲んでから、食事をする。電車に乗る前に、サクッと飲む。
それぞれの人に、自分たちなりに楽しんでもらえるようなお店になる事を願っています！

店長は横浜・RIGOLETTO ocean clubから椎橋店長、
シェフは銀座・RIGOLETTO KITCHENから林シェフが
このLa Prsquera[ラ ペスケーラ]のオープンをやる事になりました！
仲間も、良い仲間達が集まっていて、これからが楽しみです。

La Prsquera[ラ ペスケーラ]スタッフも募集中です！
HUGEで一緒に働きましょう！興味のある方は saiyo@huge.co.jp までメールを下さい！

次は、Pesqueraのメニューを色々紹介します！

【HUGE初のデリカテッセン業態】GRANO DELICATESSEN BAR  https://granodeli.jp/
恵比寿ガーデンプレイス・銀座Echika fitに展開！デリカテッセン・レストラン・バールのイイとこ取り！新しいスタイルの提案です。

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株式会社HUGE　https://www.huge.co.jp/
DAZZLE        https://www.restaurant-dazzle.com/  
RIGOLETTO https://www.rigoletto.jp/
[新]ARATA    https://www.a-ra-ta.com/   
D -brasserie&sweetroom- https://d-brasserie.com/
GRANO DELICATESSEN BAR https://granodeli.jp/
MUCHO 　　https://mucho-mexicano.jp/
Hacienda del cielo  https://modern-mexicano.jp/hacienda/
el caliente https://modern-mexicano.jp/elcaliente/
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