HUGE(ヒュージ)10の約束！それってHUGEっぽいの？HUGE-ishを、スタンダードに！

HUGE(ヒュージ)は毎年11月に、新川さん、全店舗の店長・料理長、
本部の役員／管理職メンバー全員で翌年の方向性、将来のHUGEを見据える経営合宿を行います。

毎年、その経営合宿で、翌年のテーマが、
新川さんから発表になるのですが、10年の節目の去年の合宿は、
これからのHUGEのテーマとなるような10の項目が発表されました！

それが「HUGE 10の約束」
キーワードは「それって、HUGEっぽいの？」です。

HUGE(ヒュージ)が会社やお店を創る上で大切にしていること。
私達が私達らしく居られるために、大切にすること。
（逆に、自分たちから滲み出ているもの！？笑）

それを、集約した10の「HUGEっぽい」キーワード達です。

この、10の言葉達、とっても響くと思うんですよね。
私自身も、合宿でこの言葉を聞いた時に、何だか胸にこみあげるものがありました。

1番の「それって、ワクワク・ドキドキ」できるの？とか、
7番の「出る杭は引き伸ばす」は、実は、私が作った言葉なんです ^^

HUGEの社内で使う、会社案内や、目標などの制作物を作る時に、
企画～ライティング～撮影～デザインまで、ワンストップどころか、
全部私が一人でやるので、その中で産まれた言葉達です。

私自身、学生の頃なんかは、かな～り「出る杭」でした！笑
（好きな事しかやらないし、興味の無い事はぜんぜんやらないし…）

でも「出る杭」と言われるような、それぞれが持っている、突出したものや才能を
伸ばせる舞台があると、その人はどんどん輝いて、自分の得意な事を研き込むと思うんですよね。

私もそうやって、自分の得意で大好きな事をHUGEで伸ばし続けて来れました。

創立から10年間、ずっとHUGE(ヒュージ)を見て来て、
この会社のいい所は、とっても人間臭いところ！だと、思っています。

新川さんがよく、

「レストランは最後に残るアナログ産業」
と、言うのですが、確かにその通りで、

お店という「現場」に、
私達おもてなしをする「人」と、
お客様である「人」

全てが揃わないと、レストランは成立しません。
(どんなにWEBの技術が整っても、WEB越しにレストランのご飯は食べられませんもんねぇ…)

だからこそ、この人間臭さが、HUGEの良い所なんだよなー！と、思います。

なので、HUGE(ヒュージ)って、ある一定の期間以上(2-3年くらいかなぁ？)
働いたスタッフの離職率が、すごく低いんです！

みんな、HUGEのやり方とか、スタイルにハマっていってくれるんですよね。
そういった仲間と仕事ができるのは嬉しいし、本当に楽しい！

同じ方向を向いているメンバーが結果として
残ってくれるので、仕事もとってもやりやすいですしね♪

10年の節目にもらった、この
「HUGE10の約束」
「HUGE-ish」(←HUGEっぽい！の、造語！）を
大切に、次の10年も進んでいければと思います！！

　株式会社DELICIOUS DESIGN(デリシャスデザイン)

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