HUGE・スタッフ紹介シリーズ！
第２回は、吉祥寺cafe RIGOLETTO（カフェリゴレット）・キッチンスタッフのHIRANOくんです！

HIRANOくんは吉祥寺cafe RIGOLETTO(カフェリゴレット)のオープニングスタッフ☆
なので、HUGE暦はもうすぐ３年！HUGEの中でもかなり古株です。



■アルバイトから社員へ

吉祥寺リゴレットのオープニングスタッフとしてアルバイトで入社をしたHIRANOくん。

今は複数の店舗を展開して、カジュアル店としてのブランドも浸透しているリゴレット。

そして、そのリゴレットの中でも吉祥寺リゴレットはファンの多く、
HUGEのお店の中でも売上も、営業の安定感もかなりの優秀店舗です！

けれど、３年前にこの吉祥寺cafe RIGOLETTO(カフェリゴレット)をオープンさせて、
立ち上げるまでに本当に苦労が沢山あったんです。

最初の頃は認知度も低くく、リゴレットって何屋さん！？
…なんて思われていた時期は、売上が思うように伸びず、みんなで悩んでいました。

ディナータイムにメインダイニングが全然埋まらなかったり、
ランチ需要のお客様をキャッチできていなくて、認知をあげるために
『パスタのお得なランチです！』なんて、ベタなキャッチフレーズのフライヤーを作って
駅前でハンディングをしたような頃もありました。（今となっては懐かしい話…）

苦労話なんて、あげたらきりが無いですが、
本当に、HUGEの全員で頭をぶつけて試行錯誤をしながら立ち上げたお店なんです。

そのような大変な時期を経て、リゴレットが吉祥寺の街に少しずつ馴染み始めた頃、
だんだん売上が伸びていって、それからは、あれよあれよという間に繁盛店に成長しました★

そんな、大変な時期も良い時期もずっとHIRANOくんは吉祥寺リゴレットを守ってくれていました。


そして、去年の４月１日。
吉祥寺cafe RIGOLETTO(カフェリゴレット)の２周年記念日に、全社宛にメールが来ました。