クリスマスも昨日で一段落！
これから一気に年末＆お正月モードですね！
11月の話になるのですが、HUGEでは1年に1度、全店舗の店長・料理長、
マネージャークラスのメンバーが集まって行う「HUGE経営合宿」があります。
経営合宿では、新川さんから、今までのHUGE、これからのHUGEについての話を聞き、
去年の反省、そして来年の目標を全員で共有する、1年で一番重要な集まりです。
とっても集中できる環境の、山中湖まで行って、1泊2日で行われるんですよ！
2015年は、HUGE(ヒュージ)が10周年を迎える節目の年。
夢中でお店を作っていったら、組織的にも、とっても大きいサイズの会社に成長していました！
来年は、大きくなる会社に伴って、リーダーの選出などもあり、
組織的にも今までに無いような変化があると思います。
▼2015年からの組織図！モザイクの部分は…時期が来たらわかると思います！
来年に向けて、みんなのボスである新川さんがどう考えているのか？
そして、店を支える、店長チーフ達はどう考えているのか？を、徹底的に合わせる2日間。
合宿の内容は、
・2014年の振り返り、2015年の構想
・2015年のテーマ
・ライフプランの発表
・「もし社長が居なくなったら！？」という課題のワーク＆ディスカッション でした。
過去～2014年までの振り返りの中、六本木ヒルズのRIGOLETTO BAR AND GRILL
(リゴレットバーアンドグリル)は、オープン以来、とても優秀な売上
(何と…売上コミットメントに対しての達成率が96％以上！！！)を出し続けているので、
新川さんから、店長の石崎さん、シェフの橋本さんを表彰！
ホントにすごいんですよ。六本木RIGOLETTO(リゴレット)！
繁盛店すぎて、私でさえ、ディナータイムに行くのは未だに難しい(他のお客様を優先させて
お店にご案内した方がいいんじゃないかなー！とか、考えてしまう)店です！
2015年のテーマは
「儲ける」=「街の資産」です！
HUGE(ヒュージ)も10周年に突入をして、その分だけ長く営業をしているお店も増えます。
古くなったから、お客様が来ない…のではなく、店を磨き続けて、
いつまでもお客様が「この街にあって、嬉しい」と、
思っていただけるお店になればそれって、街の資産ですよね。
ボランティアでお店・商売をやっているのではないから、
お店を磨きこんで、お客様にいつまでも喜ばれる「街の資産」にし続ける事。
それを大切にしながら、2015年も素敵なお店を作って行きます！
この毎年のテーマ、ホントにちゃんと全社に共有されてるんです！
そうすると、自然と仕事をする目線も合ってくるんですよね。
そして、目標の共有が終わったら、マネージャー陣、一人一人のライフプランの発表！
この合宿の前に、各自が書いて来た、
今年の反省・1年後・3年後
そして、10年後の自分のライフプラン
をみんなの前で発表します。
50人近くの、それぞれが考えているライフプランを聞きます。
「今の店の売上をとにかく乗せる」
「次の新店舗を狙う！！！」
「5年後の独立を視野に入れる」
「事業計画はあるので、自分の会社を立ち上げる」
「英語をやる…と、言っていて何年もやれてない！」
「ダイエットが目標だったけど、更に太った！笑」
「3回目の結婚をした」(←！？笑)
など、真剣に聞いたり、大爆笑したり、すごく面白いし、とっても刺激を受けます！
「あの人は、あんな事を考えていたんだー！」
なんて、新しい発見もあって、より一層、仲間意識が一つになります。
将来のビジョンを共有できるって、とっても素晴らしいですよね。
そして、ライフプランの発表を終えると、次は、HUGE(ヒュージ)の
監査役でもある平堀さんが講師のディスカッション＆ワークです！
テーマが
代表の新川さんが、不慮の事故でいなくなってしまった…
緊急に、この中に居るメンバーから次の代表を
選ばなくてはいけません！！！
まずは、全員が立候補します。それぞれのビジョンを聞き、
そして、議論を重ね、全員が納得した次の代表を選びましょう。
というもの！！
うぉーーーー！！何と言う緊急事態！！！
そして、このメンバーから新川さんの後がまは誰だ！？…と、もの凄く燃える課題をいただきました。
最初は6人ずつくらいのグループを作り、そのグループ内で
ディスカッションをし、グループを代表する、時期社長候補を決めます。
それぞれのグループから選ばれた人が今度は、みんなの前で、
社長になった時のビジョンを語ります！選挙の演説！
▼トップバッターは、Hacienda del cieloの店長ATSUSHIさん！
（ノリノリな会社・笑 を、作ってくれそうな演説でした）
▼このグループの代表は六本木RIGOLETTO(リゴレット)の店長、石崎さん！
▼Hacienda の料理長であるHIROSHIさん
プレゼンボードの中に、「現状をぶっ壊せ！」と、激しい文字が！！！！
この他にも、SHOKOさん、ジョンさん、Hajimeさんなど、そうそうたるメンバーが
グループの代表としてあがってきます。
（ちなみに、私もグループの代表に選ばれて演説しました！緊張した…）
それぞれが社長になったら…と、仮定したビジョンはすっごく面白くて、
そして、ある意味とってもリアルな会社の問題なども浮き彫りにしてくれました。
全員の演説を聴いて、最後に全員で投票です。
さて、この結果、マネージャー達に選ばれた
次の代表は・・・
長くなったので、次のエントリーに書きたいと思います！！！
▶年に一度の目標共有！HUGE経営合宿！【後編】
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