29日にオープンを控えた、銀座ダズル!今日、HUGE本社にて現場で働くアルバイトスタッフも含め、全体のキックオフミーティングをしました。ヒュージのフラグシップ店を立ち上げるメンバー達が集まり、新川さんがダズルに込めている想い、ダズルが目指すものなどを共有して、全員の顔合わせ。それぞれのカラーを持ったスタッフが集まりました。明日からは、テストキッチンやリゴレットでの研修がスタートします!ダズルのグランドオープンまで約半月となりました。また、忙しさがぎゅっとつまった半月になりそうですが、内容の濃い(あ…ちょっと濃すぎで、睡眠不足気味ですが。。。)充実した毎日にします!
プロフィール
秋山あゆ Ayu Akiyama
株式会社DELICIOUS DESIGN 代表
株式会社HUGE 企画/デザインマネージャー
千葉県生まれ。短大にて食文化を専攻。
「食べる事が好き」という単純明快な理由で飲食の道を選ぶ。元々はこう見えて料理人。HUGEの立ち上げメンバーとして、メニュー・店舗コンセプト企画の責任者。得意のイラストとデザインでリゴレットのアイコンでもあるイラスト入りのメニューデザインを確立した。2016年自身の会社である、株式会社DELICIOUS DESIGN(デリシャスデザイン)を設立
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